Полезни или вредни са въглехидратите

Въглехидратите са съществена част от нашата диета. Те се класифицират според тяхната молекулярна структура, но обикновено се разделят на захари, нишесте и диетични фибри, при което високият прием на захари, особено в течна форма, се свързва с неблагоприятни здравословни резултати, а диетичните фибри – с положителни здравни резултати.

Въглехидратите:

  • Ни осигуряват енергия, за да изпълняваме всичките си телесни функции
  • Влияят върху нивата на кръвната ни захар и инсулина , както и върху метаболизма на мазнините
  • Влияят на здравето на зъбите ни
  • Подпомагат храносмилането, гарантирайки редовното движение в червата и здравословна чревна среда
  • Влияят върху усвояването на специфични хранителни вещества като калций по време на процеса на храносмилане
  • Помогат да се чувстваме доволни след хранене

Захарите са важни за нашите ежедневни функции, особено глюкозата, тъй като тя е пряк енергиен източник за мозъка и мускулите ни.  И все пак наличието на много храни, богати на захар, води до увеличен прием на захари в средния хранителен режим на хората през последните десетилетия. Особено захарите в течна форма са пряко свързани с наднорменото тегло и затлъстяването, като децата и юношите са силно засегнати от тази тенденция.

На всеки му се е случвало да изпитва неистово желание да си хапне нещо сладко. Това е нормално, ако се случва много рядко, но ако е почти ежедневно, направете консултация с личния лекар. Разбира се, консумирането на бургери Варна по няколко пъти дневно също не е полезно, но пък е истинско удоволствие да го правите поне веднъж в седмицата. Всяко залитане към определени хранителни вещества разваля баланса в хранененто и организма страда.

Сложните въглехидрати под формата на диетични фибри, които не се разграждат от ензимите на нашето тяло в червата, осигуряват дългосрочни ползи за здравето. Някои от тези фибри преминават през червата ни, без да се променят по време на движението на червата, докато други се метаболизират от чревните бактерии, което води до образуването на така наречените късоверижни мастни киселини, които са полезни за хората. По-конкретно, научните доказателства показват, че диета, богата на фибри, съдържаща се в плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *